La Liguria, una delle regioni più pittoresche d'Italia, è rinomata non solo per le sue coste frastagliate e i suoi pittoreschi villaggi arroccati sulle colline, ma anche per la sua tradizione vinicola di alta qualità. Le cantine liguri, spesso incastonate tra i terrazzamenti affacciati sul mare e le verdi colline dell'entroterra, producono vini che riflettono l'unicità del territorio e la passione dei viticoltori locali.

La vinificazione in Liguria risale a tempi antichissimi, con testimonianze che risalgono all'epoca romana. Oggi, la regione vanta una varietà di vini che spaziano dai bianchi freschi e aromatici ai rossi corposi e strutturati. Le denominazioni più celebri includono il Cinque Terre, il Vermentino, il Pigato e il Rossese di Dolceacqua, ognuno dei quali porta con sé le peculiarità delle rispettive sottozone di produzione.

Tenuta La Ghiaia

Non solo una Tenuta ma un vero e proprio Wine Resort, situato a Sarzana, in provincia di La Spezia, poco lontano del magico Golfo dei Poeti. Un agriturismo dal fascino bucolico, dotato di ogni confort pur rimanendo immerso nella natura. Ti dà già l’idea di come sono i vini prodotti dall’azienda della famiglia Lotti: tipici, gustosi, raffinati. Bianchi e rossi che coniugano qualità con un giusto prezzo. Sorseggiarli in loco renderà la tua vacanza ancora più speciale.

Una tenuta che sa accoglierti con diverse proposte, capaci di unire il relax del soggiorno a percorsi sensoriali in vigna e in cantina. Una sosta imperdibile per chi è in viaggio verso le Cinque Terre o lungo la costa toscana e per chi cerca una location in cui celebrare eventi importanti, con un perfetto mix di sapori ed eleganza.

Cantina Capellini

L’azienda Capellini è guidata dall’expertise di ben 7 generazioni di vigneron che si sono avvicendati alla sua guida. La famiglia Capellini è da sempre custode di quelle vigne che rappresentano bene il fascino culturale e turistico del paesaggio agricolo di Volastra. Pochi ettari vitati, a strapiombo sul mare, su terrazzamenti delimitati da muretti a secco sono il simbolo dell’eroismo con cui i vitigni vengono coltivati. Assistere a tali imprese, e anche solo ammirare i filari di persona, dà subito l’idea del valore del lavoro svolto e dei vini creati.

Proprio a testimoniare l’impegno di famiglia, nel valorizzare le antiche vigne e onorare le pratiche tramandate in famiglia, alla cantina Capellini potrai anche ammirare il loro museo del vino. Conoscenza e piacere allo stesso tempo, da sublimare con una degustazione guidata dei prodotti o, ancora meglio, con “un’agricena” sulla magnifica terrazza della Tenuta.

Azienda Agricola Possa

L’Azienda Agricola Possa si trova a Riomaggiore ed è gestita da Heydi Bonanini, un vero eroe della viticoltura delle Cinque Terre. I suoi vini sono un’espressione pioneristica del territorio, dal momento che nascono dal recupero anche di vitigni locali meno conosciuti. Dalle mani di Heydi, e da vigne situate nei luoghi più impervi, affacciati sul mare, nascono rari blend, come il suo Parmaea che unisce uve di Vermentino, Albarola e Trebbiano, coltivate nella piccola isola di Palmaria, patrimonio Unesco, in quell’unico vigneto presente, di poco più di un ettaro.

Da scoprire, c’è anche il suo nuovissimo e speciale Sciacchetrà under water, messo in commercio proprio ora, nel 2023: un esperimento ben riuscito in cui 48 bottiglie hanno riposato nelle profondità del mare, a 52 metri di profondità.

Cantina degli Abissi Bisson

Nel Golfo del Tigullio, Bisson è un nome di spicco. Un’azienda vinicola, fondata da Pieluigi Lugano, a Sestri Levante, diventata famosa in tutto il mondo per aver sperimentato uno spumante metodo classico affinandolo nelle profondità del mare, a 60 metri sotto l’acqua: una prova da cui è derivato il successo del suo Abissi. Già per questa creatività, la cantina merita di essere esplorata, per toccare con i propri sensi il fascino di un vino evolutosi e conservatosi nel nostro Mar Tirreno. In che modo tale esperimento l’avrà reso così particolare? Giudicalo di persona, scegliendo tra le diverse degustazioni proposte dall’azienda. Preferisci un aperitivo tra le bucoliche vigne di Sestri o una tappa gourmet nel ristorante della Cantina? In entrambi i casi la deliziosa sosta unirà gusto e raffinatezza, attraverso l’assaggio di bollicine speciali, rossi del territorio e fascinosi vini dolci.

Le Rocche del Gatto

Competenza e passione nella produzione e nell’accoglienza sono i punti di forza della Cantina Le Rocche del Gatto, situata nel comune di Albenga. Un’azienda giovane che in pochi anni ha fatto parlare di sé per la qualità particolare dei suoi bianchi, a base di Pigato e Vermentino. Vini che sono frutto di una lunga tradizione, che l’avventuroso vigneron della Tenuta, Fausto de Andreis, ha saputo infondere attraverso l’uso esclusivo di lieviti indigeni e prolungate macerazioni dei mosti sulle bucce. Ecco perché le loro etichette hanno carattere e grinta da vendere. Bianchi profumati e dal gusto vellutato e intenso, capaci di accompagnare piatti sontuosi di mare e di terra. Etichette dalla firma inconfondibile che ti faranno abbandonare il mare per un po’, portandoti nell’entroterra, al fresco della campagna verdeggiante e collinare di Salea.